Descrizione prodotto
Utilizzare come strumento di cottura il forno offre innumerevoli vantaggi: molte paste possono essere preparate con un anticipo anche di diversi giorni; una volta preparate, conservatele in frigo o in congelatore e cuocetele solo poco prima di servirle.
Gli ingredienti acquistano maggiore sapidità se cotti in forno, le verdure infatti concentrano il loro sapore grazie all’evaporazione delle parti acquose. Bastano perciò molto meno condimenti come olio e sale.
Questo tipo di cottura offre la possibilità di preparare deliziosi pasti “last minute”: bruschettine, filetti di pesce gratinato, oppure deliziosi bocconcini di formaggio filante, con tempi di preparazione davvero minimi.
Titolo: Tutto in Forno
Autore: Daniela Peli;Francesca Ferrari;
Editore: Quadò Editrice
Formato EPUB con Digital watermarking
ISBN: 9788888072470
Recensioni
Nessuna recensione presente ancora, vuoi inviare la tua?