Sapori di Maremma

Descrizione prodotto

Tanto si è scritto e tanto si scriverà sulla Toscana, terra di bevitori
e peccatori. Gente dall’accento inconfondibile e dall’apparenza
aperta, orgogliosa delle proprie tradizioni e con un “ego” abbastanza
sviluppato. Colorito il linguaggio quanto è saporita la cucina.
Che dire dei vini… dal Chianti al Brunello, dal Vino Nobile al
Morellino deviando per San Gimignano e con sosta a Carmignano.
Si salpa, si attracca a Capraia e poi all’Elba imbattendoci nell’Aleatico,
che, finalmente, nel 2011 ha ottenuto meritatamente la DOCG.
Patria dei Super Tuscan, un termine che tanta confusione ha
creato negli appassionati del settore. Patria dei grandi vini che
terminano in “AIA”: Sassicaia, Ornellaia, Solaia…
Qui dove già dal 1716, con il Bando di Cosimo III de’ Medici,
Granduca di Toscana, furono tutelate le prime quattro zone vitivinicole:
Chianti, Carmignano, Pomino e Val d’Arno di Sopra.
Culla della lingua italiana. Regione che ha dato i natali a personaggi
del calibro di Dante, Boccaccio e Petrarca, ma anche a
Cecco Angiolieri, tipico “toscanaccio” di ieri e di oggi.
Senza dimenticarci di Carducci, gran bevitore, amante delle belle
donne e del buon cibo castagnetano e bolgherese; qui nasce il
Sassicaia dall’idea di un nobile, Mario Incisa della Rocchetta, che
tanto amava i cavalli e i grandi vini francesi. Poi, un giovane enologo
piemontese, Giacomo Tachis, lo rese grande.
A due passi Suvereto e Val di Cornia Rosso (DOCG dal 2011),
zona brulla dove, oltre al Sangiovese, troviamo Cabernet Sauvignon
e Merlot.
Scendendo, a sud, attraversando la zona del Monteregio di
Massa Marittima si giunge in terra del Morellino di Scansano, in
provincia di Grosseto. Scopriamo qui un Sangiovese dal fruttato
pronunciato e con una discreta acidità che, in passato, è stato
soprannominato il “Chianti della costa”.
Nelle vicinanze incontriamo la DOC Parrina, nel Comune di
Orbetello. Regna, infine, l’Ansonica nel promontorio dell’Argentario
e sull’Isola del Giglio, un vitigno che “abbraccia” il mare.

Titolo: Sapori di Maremma
Autore: Camilla Guiggi;
Editore: Europolis Editing
Formato PDF con Digital watermarking
ISBN: 9788887977912