18710MOBI

Storia della cucina – La cucina medievale

€7,99

SKU: 9788891106216#18710#MOBI. Categoria: , , , , , , , , .

Descrizione prodotto

Questo testo è frutto di una ricerca su svariati testi di cui è data ampia bibliografia. Contiene una panoramica die grandi cuochie dell’antichità ed in particolare dell’epoca medievale ma con riferimenti anche alla cucina dell’antica Roma e quella Rinascimentale. Si descrive anche l’evoluzione della tavola e delle abitudini alimentari degli antichi con riferimento alle stoviglie ai metodi di cottura e alla profonda differenza fra il mangiare dei poveri e quello dei ricchi per i quali il banchetto era anche una dimostrazione di fasto e di ricchezza. Si descrivono anche alcuni piatti legate a personaggi famori e la trascrizione di ricette originali più o meno modificate per renderle appetibili alle mutate abitudini culinarie del tempo attuale.

Titolo: Storia della cucina – La cucina medievale
Autore: ROBERT MARCHESE;
Editore: Youcanprint
Formato MOBI
ISBN: 9788891106216

Recensioni

Nessuna recensione presente ancora, vuoi inviare la tua?

Sii il primo a scrivere una recensione “Storia della cucina - La cucina medievale”

*