La bibbia del vegano

Descrizione prodotto

Oltre 250 semplici e deliziose ricette salutari!

Vegano è buono!

Un libro di straordinaria utilità per chi si sta avvicinando a un’alimentazione a base vegetale o per chi ha già abbracciato la dieta vegana. Ricco di informazioni dettagliate sulle proprietà dei vegetali è anche pieno di spunti interessanti e informazioni indispensabili per sapere che cosa stiamo mangiando e che effetti avrà sul nostro organismo. Oltre 250 ricette, semplici da realizzare, originali e soprattutto deliziose, arricchite da 150 schede su frutta, verdura, legumi, cereali, noci, alimenti di soia, alghe, erbe e aromi, il loro utilizzo e i suggerimenti sulla conservazione. Perché scegliere un ricettario vegano? Perché mangiare è uno dei piaceri della vita e se mentre mangiamo possiamo anche fare del bene a noi stessi, agli animali e al pianeta c’è solo da guadagnarci! Provate una delle sfiziose ricette della Crocker e riuscirete a stupire i vostri amici onnivori e anche i palati più diffidenti chiederanno il bis!

Tra le irresistibili ricette da provare:

Mini hamburger di funghi con confettura di albicocche e tamarindo
Zuppa di pomodori arrostiti e peperoni rossi
cavolfiore al curry madras
Tajine di lenticchie
Ragù di verdure estive
Moussaka di zucchine
Plumcake ai funghi e fagioli con salsa aromatizzata di pomodoro e porro
Paella di verdure
Pilaf vegetale di amaranto

Pat Crocker

è un’esperta di erbe, autrice di ricettari e fotografa. Ha scritto 17 libri di cucina di successo, che hanno vinto numerosi premi e riconoscimenti. Ha fondato la Crocker International Communications Inc., agenzia di relazioni pubbliche al servizio di società alimentari e di consumo. Vive a Neustadt, Ontario, in Canada. Con la Newton Compton ha pubblicato La cucina vegetariana, Frullati sani ed energetici, Succhi e centrifughe e La bibbia del vegano.

Titolo: La bibbia del vegano
Autore: Pat Crocker;
Editore: Newton Compton Editori
Formato MOBI con Digital watermarking
ISBN: 9788854179752