Descrizione prodotto
Questo volume-ricettario presenta il Radicchio Rosso di Treviso, sia nella sua varietà meno nota, la precoce, che in quella più apprezzata, la tardiva. Dopo un testo iniziale che ne illustra la storia e le tecniche di coltivazione, segue un ricco ricettario contenente sia piatti della tradizione trevigiana che soluzioni più creative nell’utilizzo di questo versatile ortaggio.
Titolo: Il Radicchio di Treviso
Autore: Terra Ferma;
Editore: Terra Ferma Edizioni
Formato EPUB con Digital watermarking
ISBN: 9788863221503
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