Il consumo critico alimentare: spazio interstiziale tra emozione e ragione

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Il cibo è cultura, frutto della nostra identità e strumento per comunicare il nostro essere. Come le nostre scelte d’acquisto siano influenzate da processi razionali è stato ampiamente studiato. Ma che ruolo svolgono le emozioni? E, soprattutto, quanto sono efficaci le pratiche di consumo degli attori sociali non strutturati in Gruppi d’Acquisto Solidali? Passioni e sentimenti permeano le nostre vite quotidiane condizionando il nostro agire sociale. Il testo si propone di indagare le pratiche di consumo alimentare individuale, tenendo conto della duplice prospettiva emozionale-razionale nell’era postmoderna, caratterizzata da un forte processo di individualizzazione. L’obiettivo è quello di riflettere sulle variabili che danno vita a nuove pratiche di consumo critico, mettendo a confronto due casi-studio (uno spagnolo e uno italiano) e avvalendosi, contemporaneamente, di una più ampia interpretazione della realtà. NOTE SULL’AUTORE Sonia Angelisi, dottore di ricerca in sociologia e socia fondatrice dell’ASI (Associazione Italiana Sociologi). I suoi principali interessi di ricerca spaziano dalla sociologia delle emozioni, alla sociologia dell’ambiente, dalla sociologia dei consumi alla nascente sociologia dell’alimentazione. Cura un blog “Social Change: una società in movimento” e scrive per il sito www.sociologiaonweb.it.

Titolo: Il consumo critico alimentare: spazio interstiziale tra emozione e ragione
Autore: Sonia Angelisi;
Editore: Libellula Edizioni
Formato PDF
ISBN: 9788895975016